La División de Alimentación de Indukern participa en el proyecto ALEHOOP para crear proteínas de origen biológico, sostenibles y a menor coste

La División de Alimentación de Indukern participa en el proyecto internacional ALEHOOP cuyo objetivo es crear proteínas funcionales de origen biológico, sostenibles y a menor coste.

Hoy en día las fuentes actuales de este tipo de proteínas son la soja, los cereales o la patata, importadas a Europa en su mayoría e insostenibles ambientalmente. El déficit de estos recursos -la producción no alcanza la demanda- está obligando a buscar nuevas fuentes de proteínas hasta ahora inexploradas.

Por eso, el proyecto ALEHOOP pretende crear dos nuevas proteínas, una a partir del procesamiento de leguminosas y otra a partir de subproductos de biomasa procedentes de macroalgas, que se puedan destinar al sector alimentario y a la fabricación de piensos para animales. Esto se traducirá en una reducción significativa de la huella de carbono, en ahorro energético y en la disminución de los costes de producción.

Según Albert Adroer, director de la División de Alimentación de Indukern, “participar en este proyecto responde a nuestro compromiso con la innovación. Los consumidores están exigiendo cada vez más proteínas naturales y asequibles de fuentes distintas a las convencionales y, por otro, la industria está demandando formulaciones proteicas de origen biológico que puedan producirse a bajo coste y con un mejor comportamiento ambiental. Desde Indukern aportaremos a ALEHOOP la experiencia que ya atesora el equipo de nuestro Centro de Investigación y Desarrollo de Barcelona”.  

ALEHOOP ha recibido la financiación del programa de investigación e innovación Horizonte H2020 de la Unión Europea. En el proyecto participan, además de Indukern, otros 15 socios de 6 países:  CONTACTICA S.L. (Coordinador del proyecto) (España), ISANATUR SPAIN S.L. (España), BIOZOON GMBH (Alemania), BIOSURYA S.L. (España), CENTIV GMBH (Alemania), GARLAN, S.COOP. (España), ALGINOR ASA (Noruega), NUTRITION SCIENCE (Bélgica), EV-ILVO (Bélgica), ANFACO-CECOPESCA (España), FUNDACION TECNALIA RESEARCH & INNOVATION (España), TECHNOLOGICAL UNIVERSITY DUBLIN (Irlanda), Universidad de Cádiz (España), VETERINARY RESEARCH INSTITUTE (República Checa) y Universidad de Vigo (España).

*Este proyecto ha recibido financiación de Bio Based Industries Joint Undertaking (JU) en virtud del acuerdo de subvención No 887259. La JU recibe apoyo del programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea y del Consorcio de Bioindustrias.